头部。

西瓜作为一年生蔓生藤本植物，果子是从花里长出来的。西瓜都是从头部开始成熟，然后到尾部，所以西瓜头比西瓜尾稍微甜一点。西瓜的食用方法１、将西瓜切成一片片。２、用勺子直接挖果肉。３、将果肉切成块，去皮。４、去皮，将西瓜榨成西瓜汁，直接饮用。５、做成水果沙拉。６、用模具将西瓜汁冰成西瓜冰棒。