粉丝最好用温水浸泡。

将粉丝浸泡在40度左右的温水中，浸泡的时间以半个小时左右为宜。粉丝是日常生活中较为常见的食品，是使用绿豆或者是淀粉制作而成的丝状食品。淀粉是高分子碳水化合物，是由单一类型的糖单元组成的多糖。淀粉的基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，葡萄糖脱去水分子后经由糖苷键连接在一起所形成的共价聚合物就是淀粉分子。