桂林特产和小吃如下：

1、桂林米粉：桂林米粉圆细，爽滑，柔韧，具有独特的风味；

3、荔浦芋：因盛产于荔浦而闻名，故称荔浦芋，是桂林久负盛名的特产，荔浦县是荔浦芋栽培的起源地，历史悠久；

4、永福罗汉果：种植罗汉果已有200年历史，罗汉果是一种藤状植物，盛产于桂林永福县的山区，是名贵的药材兼调味佳品；