一.鸡翅去骨步骤：

1、切口，要在两根骨头的连接点中间切一刀，切的深度是出现鸡翅的两根白色骨头；

3、为了骨肉分离更为方便，给鸡翅松骨，握住一根骨头，旋转，大拇指沿着骨头往下推；

4、去骨，固定骨头的一头，往另一方向拽，将骨头取出即可。

1、材料准备：鸡翅1个、糯米1碗、洋葱半个、鸡蛋1个、食盐2克、蒜2瓣、香葱段、专用腌料、味精2克、植物油1汤匙；

2、糯米泡上20分钟，加入适量水漫过糯米后进行煮饭；

3、剔骨，将鸡翅骨肉分离；