1、肉沫切丁。

2、再剁成泥。

3、加盐，生粉，胡椒粉合拌均匀。

4、做成小丸子。

5、放进烧开的清水里。

6、用小火煮丸子。

7、用小火煮丸子不易散开。

8、在汤里调点盐让汤入味。

9、待丸子熟时调点鸡精。

10、淋上香油，放进香葱烧开出锅。