冰箱储存法：先将甲鱼捆绑好，放入冰箱底部盘内温度控制在零度，3到4小时将盘向上挪一格，直到最上层。

待甲鱼的四脚全部缩回且用手触摸它也不动弹时，便可将它身上的绳索解开，在其身上盖一张黑纸或纸板。这样甲鱼便处于“冬眠”状态。何时需要食用，便将甲鱼拿出，待其完全苏醒后，即可宰杀食用。