新鲜灰枣收购等级和质量标准：特级：果实纵径3.6厘米以上。

一级：果实纵径3.3-3.5厘米。二级：果实纵径3.0-3.2厘米。三级：果实纵径2.7-2.9厘米。四级：果实纵径2.3-2.6厘米。等外级：果实纵径2.2厘米以下（包括2.2厘米）。干灰枣收购等级和质量标准：特级：果实纵径3.6厘米以上。一级：果实纵径3.3-3.5厘米。二级：果实纵径3.0-3.2厘米。三级：果实纵径2.7-2.9厘米。四级：果实纵径2.3-2.6厘米。等外级：果实纵径2.2厘米以下（包括2.2厘米）。