将海带打结主要有以下原因：

1、易于碘的保存；

3、海带浸泡后要晒干，干海带容易折断，打个结便于运输和存储；

4、不打结的海带在煮的时候，会贴在锅底，导致糊掉，清洗起来十分麻烦，所以海带烧汤要打结；