洪湖盛产水稻、淡水鱼、莲藕、莲子、野鸡、野鸭、玉米、高粱、甲鱼、大闸蟹、乌龟、龙虾、黄鳝等。

古往今来一直有一句话是这样流传下来的：“人人都说天堂好，怎比我们洪湖鱼米乡”。洪湖市，隶属于湖北省荆州市。洪湖市位于湖北省中南部，长江与东荆河之间，西南隔长江与湖南省临湘县相邻，江汉平原东南端，四湖水系下游，素有”鱼米之乡”、”水乡泽国”之称。洪湖是我国第十八大淡水湖，湖北省第二大淡水湖。