市场前景广阔。

红薯深加工项目多，且产业链长：

2、加工红薯枣，可出口日本、韩国；

3、提取色素，用紫黑色红薯提取紫红色素、花氰素，价格昂贵，利润很高；

5、油炸薯条、薯片，深受城市小朋友和女士们喜爱，十分抢手；

6、将红薯干面与小麦粉混合制成保健面条，在超市中很旺销；

7、制软糖、果脯、蜜饯、果丹皮、食醋；