龙井茶具有生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒的功能，以及能抗氧化、抗肿瘤、抑制血压的上升、防止血小板的凝集、抗菌、抗产物过敏的作用。

龙井茶是中国著名的绿茶，产出浙江一带，龙井茶色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口、形如雀舌、有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。