银珠的主要成分是淀粉和食用色素，食用后对身体没有坏处，可以吃，不能入炉烘烤。

银珠主要的作用是装饰蛋糕，属于蛋糕装饰品的一种。蛋糕上还有其他配件装饰品，如巧克力彩珍、朱古力、烟卷、长棍、扇子、生日快乐牌子等，一般都是巧克力做的。