核桃的选购方法是：

1、看花纹，核桃皮上的花纹相对多且浅，花纹越多，核桃吸收的养料也会越多；

3、估计重量，核桃重，核仁会更饱满，核桃轻则有几率是坏仁；

4、观察核桃仁，黄皮色泽艳，特别饱满为佳，核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑不应购买；