1、准备好所需材料；

2、黑豆用水轻轻清洗，不能将黑豆皮搓破，控水备用；

4、关火倒入黑豆、小苏打，搅匀静置三到六小时；

5、开中火，捞去浮沫，没有浮沫以后调至小火，煮三到四个小时，随时加开水；