柿饼和红薯都含有大量的膳食纤维和果胶，食用后能在胃内吸水膨胀，增加食物的体积和湿度，并刺激胃肠蠕动，改善便秘。

柿饼和红薯中含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等多种营养物质，食用可为身体补充能量和营养，增进自身免疫力。