葫芦生长在排水良好、土质肥沃的平川及低洼地和有灌溉条件的岗地，中国各地栽培，亦广泛栽培于世界热带到温带地区，在20℃-25℃的温度条件下能够良好生长，低温时花开得较多，但结果率偏低。