去世的人供馒头，属于遗留下来的风俗，是对故去的人的一种怀念。

佛教认为，在鬼道很苦的，常饿而不饱，故称饿鬼。鬼魂以味为食，包括香的气味，因此，供食品和点香供养，可以让去世的人闻味而饱。