花蜜是植物花蜜腺分泌的液体，味甜，是糖的水溶液。

花蜜是植物提供给访花者最重要的报酬之一， 也是影响访花者访花行为的重要性状。蜜蜂采集花蜜用来酿制成蜂蜜。花蜜中含有糖类、 氨基酸、 蛋白质、 无机离子、 脂类、 酚类、 生物碱以及萜类等化学成分，但总体上可以看作是糖类的水溶液。