超市销售蔬菜增值税怎么交？ 按照现行增值税政策，超市销售蔬菜，如果是增值税一般纳税人，按照11%的税率计算销项税额，可扣除购进蔬菜时按照收购发票或销售发票及11%扣除率计算的进项税额，才是应该交纳的增值税。