方法一:将鸡蛋煮熟后放入冷水中，冷却5到10分钟即可；

方法二:水开时将鸡蛋放入锅中，煮五至八分钟，无需冷却；

方法四:在煮鸡蛋的水中，加入少量苏打，苏打溶液呈弱碱性，有助于蛋和壳的分离；

方法五:建议将煮熟的鸡蛋存放一个星期，更容易剥开。