以下是解决腊肉太咸的方法：

1、在清水中加入适量食盐，搅拌制成淡盐水，将腊肉放入其中进行漂洗，这样腊肉中的盐分很快地向外释出；

3、用洗大米的水浸泡腊肉效果好，可以褪至淡味；

4、可以把足够量的清水烧开，把切成片的腊肉放在开水中煮10分钟左右，如此反复两次，便可以去除咸味。