蜂蜜小面包发酵一般需要30分钟左右。

蜂蜜小面包制做步骤如下：

2、将面团撕成小块放进面包机桶内，加入高筋面粉160g、低筋面粉40g、蜂蜜20g、糖35g、酵母2g、盐1g、全蛋液40g、牛奶55g面团揉至不沾手，能拉出膜；

3、加入软化的30g黄油继续揉；

5、将面团均匀分割成20个小面团；

6、取一个小面团搓成长条后擀开，底部面团压薄 ；

7、将面团卷成圆柱形；