两者是同科同属植物，茎的三角柱状外形和花的大小形状十分相似，只不过剑花是光开花不结实，其花及干制品作为食用，火龙果则多能自花自品种授粉结实，结出园球形或长园形红色果皮的果实。

果肉软滑清甜，种子似细芝麻粒散布于浆状果肉中，丝毫不影响食味和口感。