由于水饺的热量由于食物的新鲜程度不一样，因此其所含热量不尽相同，故20个韭菜鸡蛋水饺的热量也不能确定。

但是一般来说，在新鲜的情况下，20个韭菜鸡蛋水饺的热量一般是500卡路里左右。