中国是木耳的主要生产国，产区主要分布在吉林、 黑龙江、 辽宁 、 内蒙古 、 广西 、 云南 、 贵州 、 四川 、 湖北 、 陕西 和 浙江等地，其中 黑龙江省 牡丹江地区海林市、 东宁市 （2012年12月晋升为国家级木耳批发市场）和 吉林省 蛟河县 黄松甸镇 是中国最大的黑木耳基地。