干豆是不用浸泡，直接打，缺点是对豆浆机机头损耗大，且刀头使用寿命短，打浆时间相对于湿豆长。

优点是豆浆味道更香更浓，且豆浆过滤出来的渣子更少，营养更充分全面。湿豆为豆子用清水浸泡，用豆浆机打浆，与干豆相比优点为消耗豆浆机机头小，打浆时间短，缺点为豆浆营养，味道，没有干豆打浆好。打豆浆注意掌握好加水量，放入适量材料，避免二次打豆浆。