豆瓣酱熬红油的方法步骤：

一、原材料：干蚕豆500克、干红辣椒750克、白酒适量、盐500克。

1、准备所需材料；

2、将蚕豆用开水泡发；

4、将豆瓣用蒸锅蒸熟，大约20分钟即可；

5、稍凉后剁碎；

6、倒入白酒盖过豆瓣即可，浸泡两天；