原因是米饭受热不均匀导致的，有以下几种可能：

1、内锅与热盘变形，或者两者之间有异物。

2、如果米量过大，会导致米粒的吸水程度不一样，可以根据米量大小适当的多放些水。

3、煮饭前注意把米摊均匀，防止米一边高一边低，这样也会导致生熟不一的情况。均无以上原因可以指定维修部进行检测维修。