材料：玉米粉2碗、面粉1碗，泡打粉适量。

步骤：

1、把面粉、玉米粉和泡打粉放入盆中，搅拌均匀。

2、搅拌均匀后和成面团，醒发1小时左右。

3、把面团分成若干份，分别按成饼状，将电饼铛抹上油并放入面饼。

4、向电饼铛中加水，使水没过饼子，大火烧至水干即可出锅。