将食物包裹在锡纸里面，既保证了食物的干净卫生，又防止了油渍往外溅。

可在烤的同时混合其他材料，防止油到处溅，比如混合奶酪，土豆丁以及披萨肉料等，特别是芝士以及奶酪等能够盖住肉防止油到处溅。可以降低烤制时候的温度，烤肉的时候适当把温度调低一点即可。