德国的退税起始金额是全欧洲最低的25欧元，增值税税率一般商品是19%，食品，书籍是7%。

具体流程：

1、领表，寻找商店橱窗上的环球蓝联退税购物标志，消费付款时向店员索要退税单，环球蓝联的退税单有两种类型，在退税单上用大写的英文字母填写所需信息；

2、盖章，在登机前为办理退税手续预留充足的时间，在办理登机手续前到海关办事处出示退税单、护照、商店发票或收据，购买的商品，以获取海关印章；

3、取钱，前往有显示环球蓝联标志的退税柜台，出示填写完整并盖过章的退税单，以获得现金或信用卡退税。