热气食品包括煎炸、烘烤和辛辣刺激的食品，如煎鱼、炸花生、麦乳精、烧鸡烧鸭、辣椒、酒。

烤饼，功饼，烤肠、面包都属于热气的食品。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来，蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油、液体，香精和发酵剂。