烤箱烤发面饼大约需要20分钟。

烤发面饼的步骤：

2、面团发至原来2至3倍大时取出；

3、揉成光滑的圆形面团后，擀成大大的、厚厚的圆饼；

5、把面饼放入后，在饼的表面刷一层蛋黄液；

6、用叉子在饼皮上划出花纹，然后放在温暖处发酵，进行2次发酵，时间为60分钟；

7、2次发酵结束，表皮再轻轻地刷一层全蛋液；