大蒜可以泡酒。

材料：白酒2斤，白砂糖250克，大蒜头400克。制法：大蒜剥掉外皮，洗净，拍裂，大蒜可以切成3片，放入装有白酒的瓶子里，加入白糖，密封，放2至3个月。功效：抗菌健胃，能够预防感冒腹泻，软化血管，防病，治疗失眠。