快过期的牛奶是可以喝的，前提条件是：从感官判断牛奶没有发黄、发黑、发酸、发臭。

这样的牛奶虽然可以喝，但是营养价值所剩无几，不建议喝。判断牛奶是否能喝的方法：从视觉进行判断：正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状；从嗅觉进行判断：正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。