腊八蒜制作方法1、紫皮大蒜剥去外皮，把大蒜掰成小瓣，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净。

2、把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖，倒入米醋米醋的量大约和蒜瓣齐平盖上密封盖。

3、放入冰箱即可。