第一种调法如下：材料：主料青芥辣5克，辅料醋适量香油适量。

步骤：

1、香油、凉拌醋、青芥辣备好。

2、大碗内，挤入青芥辣。

3、先用一点点凉开水将青芥辣搅拌开。

4、倒入醋和香油拌匀即可。

5、蘸上木耳开吃。第二种调法如下：主料：辣菜根225克。辅料：蒸馏苹果酒醋175毫升、细粉糖10克、盐1克。步骤：在电动食品处理机或搅拌机里，加入辣菜根，醋，糖和盐拌匀，搅细。当移开搅拌机盖时要特别小心，不要把你的脸对着它。取出搅好的辣根酱，装盒，放冰箱储存。