辣椒油应该怎样炸才香

2024-03-18 19:22:40
辣椒油应该怎样炸才香急求答案,帮忙回答下
写回答

最佳答案

用料:辣椒粉半斤、芝麻1两、菜籽油一斤半、姜;

香料:八角五个、花椒一两、草果两个、小茴香一把、良姜五个、丁香五粒、桂皮一根、香叶五片;

1、将辣椒粉放入一个锅中,将所有香料放入,另取一锅将菜籽油烧至冒烟,再自然冷却至八成热,标准是放入一个姜片,姜片周围起连续不断的小泡即可;

2、将八成热的油倒入装有辣椒粉和香料的锅中,随倒随搅拌,直至全部倒入;

4、熬上5分钟关火,撒入芝麻再盖上盖子,等油完全冷却后即可。

2024-03-18 19:22:40
赞 8895踩 0

全部回答(1)