1、乐山甜皮鸭,人称卤鸭子，是四川乐山地区的著名美食，沿用的是清朝御膳工艺，由民间发掘、改进，其卤水别具特色，具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点;

2、西坝豆腐乐山名吃，乐山有一座千年古镇五通桥区西坝镇，镇上的人就有吃豆腐之俗，而真正使西坝豆腐声名远播的，是老字号庆元店的第六代掌勺人杨俊华师傅，西坝古镇，山清水秀，景色宜人，特别是那清冽的溪水，是磨制豆腐的天然水汁;