禁忌：

1. 黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米；

3、服用四环素类药物禁忌食用黑米，服用四环素类药物时食用黑米，这些金属离子会和药物形成不溶性螯合物，影响四环素类药物的吸收而降低疗效；

4、中医认为黑米性平，味甘，火盛热燥者不宜食用；

6、黑米所含铜都比大米高1到3倍，不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。