吃大柿子与喝蒲公英水没有相克关系，不会发生过激化学反应。

吃柿子的注意事项：

1、不要空腹吃柿子：空腹时人体胃酸浓度高，柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成分，若与高浓度胃酸融合，有机率导致结石。

2、不应食用大量柿子：柿子含有大量的糖类，若食用太多柿子会对人体的牙齿和口腔都有不利影响，也可能会影响食欲。

3、柿子不能与红薯同吃：柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中，会导致单宁发生快速的沉淀，对人体的胃正常功能有影响。