绿豆汤要泡60分钟。

将绿豆淘洗干净；将淘洗干净的绿豆放入容器，放入清水浸没绿豆表面；将容器放入冰箱冷冻室，直至完全结冰；锅内放入适量的水烧开；将冷冻的绿豆放入锅内，大火烧开至冰块融化，密封小火焖煮；小火约焖煮10分钟至20分钟即可盛出。