1、适宜贮藏温度：为3到5摄氏度，相对湿度90左右,4摄氏度是大部分品种的最适宜贮藏温度，此时块茎不易发芽或发芽很少，也不易皱缩，温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用；

2、土豆要注意戒红薯，因此土豆不能与红薯存放在一起。否则，不是红薯僵心，便是土豆长芽；