淀粉塑料属于可降解材料。

淀粉基塑料是利用化学反应对淀粉进行化学改性，减少淀粉的羟基、改变其原有的结构，从而改变淀粉相应的性能，把原淀粉变成热塑性淀粉。淀粉基生物降解塑料及制品具有完全生物降解、可堆肥，实现垃圾无害化处理的优势。