水稻之父是袁隆平。

袁隆平，男，汉族，无党派人士，江西省九江市德安县人。

1930年9月7日生于北京，中国杂交水稻育种专家，中国研究与发展杂交水稻的开创者，被誉为世界杂交水稻之父。国家杂交水稻工程技术研究中心、湖南杂交水稻研究中心原主任，湖南省政协原副主席，中国工程院院士，美国国家科学院院士，中国发明协会会士，第六届、七届、八届、九届、十届、十一届、十二届全国政协常委。