1、先将活蟹养在清水中，让其吐尽泥沙；

2、蟹壳嘻唰干净，准备一个密封容器；

3、所有材料除了料酒以外全部倒入容器中，将活蟹闷进去；

4、一周以后即可食用。

在吃之前，搬上料酒浸上一会儿味道更好。