酶的生物学特性：

1、高效性：酶的催化效率比无机催化剂更高，使得反应速率更快；

3、多样性：酶的种类很多，大约有4000多种；

4、温和性：是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进行的；

酶的化学本质：大多数由蛋白质组成，少数为RNA。