高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食盐5克、鸡蛋50克、起酥油210克。

制作步骤：

2、 将蛋放在另一容器内打散，一边搅拌一边加入水、糖、盐，搅拌至糖完全溶化；

3、 加入高粉、低粉、酵母水搅拌成团；

5、 用手来回揉搓，稍有筋度即可；

6、 完成后把面团放入发酵箱，在22度到25度的环境中松弛20分钟；

7、 用薄膜胶纸包好放入冷柜冷藏约1到4小时；