木瓜蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5到10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5到8厘米，宽3、5到5、5厘米，叶柄长5到10毫米，微被柔毛，有腺齿;果实长椭圆形，长10到15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。

花期4月，果期9到10月。木瓜牛奶的热量，以100克可食部分计，是40大卡，167千焦，单位热量较低。每100克木瓜牛奶的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之一。