一.用苹果、香蕉、橙子、凤梨、柠檬做酵素：

1、将全部苹果去核，将水果和冰糖平均分成二份；

3、柠檬放好了将第一份冰榶平均洒放；

4、将第二份水果依作法再摆放一次即完成；

二.用苹果、葡萄、柠檬做酵素：

1、按第1层水果,、第2层柠檬,、第3层冰糖的顺序重复，铺满至最后一层为冰糖，即可封密；

2、 水果发酵至第三到四天, 打开瓶盖，上下翻动水果块, 若味太酸, 可再加入冰糖，若太甜, 可再加入水果, 盖好继续发酵；